|
1. Ovlaživanje zraka
2. Ozoniranje vode
1. Ovlaživanje zraka
Održavanje stabilne vlažnosti zraka:
• neophodno je za kvalitetan uzgoj gljiva
• povećava produktivnost
• omogućuje kontrolu vlage zraka u svakoj fazi proizvodnje
Osnovni preduvjeti za kvalitetan uzgoj gljiva su stabilna temperatura i vlažnost zraka.
Ovisno o vrsti gljiva i fazi proizvodnje (faza proraštanja micelija ili faza rasta plodnog tijela gljive), zahtjevana je različita vlažnost zraka, koja se kreće od 70 – 95% rel. vlage.
Ovlaživanje zraka adijabatskim sistemima (raspršivanjem vode u obliku magle) je posebno pogodno jer se zrak ujedno i pothlađuje. Ukoliko je riječ o uređajima na principu sapnica (sa ili bez visokotlačnih pumpi), iznimno je važno da su sapnice kvalitetno napravljene i da raspršuju vodu u izuzetno sitnim česticama – aerosolovima. Pritom ne smije ni u fazi ovlaživanja niti prilikom prekida rada doći do pojave kapljica ili njihovog raspršivanja.
Takvi sistemi ovlaživanja su iznimno ekonomični i jednostavni za održavanje.
2. Ozoniranje vode
• Sterilizacija i čišćenje prirodnim putem
• Uništavanje bakterije, viruse, spore plijesni, mikroorganizme i kemikalije
• Za svakodnevnu higijenu
• Za uklanjanje pesticida sa voća i povrća
• Za održavanje mesa svježim i zdravim
• Za pročišćavanje pitke vode
• Za održavanje cvijeća i kućnog bilja i dr.
Ozon je drugi najsnažniji sterilizator na svijetu i njime priroda pročišćava zrak i vodu, uništava bakterije, uklanja mirise i održava ravnotežu u prirodi. Ozon se stvara u prirodi, te posebno kao rezultat munja za vrijeme grmljavina. Miris "svježe, čiste, proljetne kiše" koji primjećujemo nakon grmljavinskih oluja rezultat je prirodnog stvaranja ozona. Ozon ima vrlo jaku snagu oksidiranja, snažniju od klora, ali zato ima kratak "životni vijek" zbog svoje kemijske nestabilnosti, pa se prirodno vrlo brzo raspada u kisik nakon oksidacije. Stoga se ozon ne može skladištiti već se mora proizvesti u trenutku kada ga se želi iskoristiti. Budući da se u potpunosti sastoji od kisika, ne ostavlja nikakve štetne posljedice ili zagađivala. Istraživanja su pokazala da ozon izuzetnom učinkovitošću uništava spore plijesni, viruse i bakterije, kao i razne patogene i organske kemikalije, čime ozonirana voda postaje iznimno korisna za raznovrsne primjene.
Pored njegove učinkovitosti, za ozon znamo da je siguran kada ga se pravilno koristi. Ozon se smatra najučinkovitijim i najjeftinijim načinom sterilizacije u mnogim razvijenim zemalja poput SAD-a, Njemačke, Engleske, Francuske i Japana, te je odobren od strane američkog FDA (Food and Drug Agency) kao antibakterijski tretman.
|
